Vista superior de un plato de un plato de risoni con crema de puerros. Alrededor hay un bowl con risoni crudo, sal y pimienta. Todo sobre un fondo claro

Risoni con crema de puerros

Categorías:

Vegetales

Ingredientes

  • 1 taza de Risoni Conzazoni
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo majado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de puerro cortado en trozos
  • 1/2 taza de puerro cortado en julianas
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 2 tazas de fondo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar Risoni con crema de puerros?

Deleitar tu paladar con este platillo es una experiencia que no te puedes perder. Tan pronto como reúnas los ingredientes necesarios, prepáralo siguiendo los pasos a continuación:

  1. En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva junto con una cucharada de mantequilla a fuego medio alto. Cuando la mantequilla se derrita, agrega el ajo majado y deja que se dore ligeramente para liberar su aroma.
  2. Incorpora el puerro cortado en trozos y sofríelo durante unos minutos, moviendo constantemente para evitar que se queme. Luego, añade el vino blanco y deja reducir a la mitad para concentrar los sabores.
  3. Agrega el fondo de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina durante unos 5 minutos. Después, retira del fuego para dejar que la mezcla baje un poco de temperatura.
  4. Lleva la preparación al procesador y tritura hasta obtener una crema ligera. Cuélala para conseguir una textura más fina y regresa la crema a la sartén.
  5. Añade el Risoni Conzazoni y cocina a fuego medio alto, removiendo constantemente para que absorba bien los sabores. Cada vez que el líquido se reduzca, agrega un poco más de fondo o agua para mantener la cocción.
  6. Cuando el Risoni esté casi en su punto, incorpora la crema de leche y mezcla bien hasta obtener una textura cremosa. Luego añade el queso parmesano y el resto de la mantequilla, integrando todo hasta que quede homogéneo y brillante.
  7. Para finalizar, sirve el Risoni en un plato hondo y decora con las julianas de puerro fritas. Para hacerlas, fríe las tiras de puerro en aceite vegetal caliente durante unos segundos, hasta que estén doradas y crujientes.

Dale play al video que encontrarás a continuación y aprende a preparar un Risoni con crema de puerros al estilo Conzazoni. ¡Te va a encantar!

Compártelo:

Blog relacionado
Ambienta tu mesa para crear mejores experiencias de sabor
Leer más
Otras recetas que te pueden gustar
Vista superior de un plato de vermicelli integral con calabaza y mantequilla. Alrededor hay un tenedor, servilletas de tela y calabazas
Vermicelli integral con calabaza y mantequilla
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de vermicelli asiático con vegetales acompañado de palillos chinos, un empaque de Vermicelli Conzazoni y utensilios de cocina. Todo sobre una superficie de mármol oscuro.
Vermicelli asiático con vegetales
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de un plato de risoni con crema de puerros. Alrededor hay un bowl con risoni crudo, sal y pimienta. Todo sobre un fondo claro
Risoni con crema de puerros
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de penne integral con espinacas a la crema y jamón serrano. Alrededor hay un empaque de Penne Rigate Integral de Conzazoni, utensilios de cocina y dientes de ajo sobre una servilleta de tela. Todo en una superficie cubierta con un mantel blanco
Penne Rigate Integral con espinacas a la crema y jamón serrano
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de penne rigate con tocineta, manzana y almendras sobre una servilleta de tela. Alrededor hay un empaque de Penne Rigate de Conzazoni, un bowl con tocineta en cubos y manzanas.
Penne Rigate con tocineta, manzana y almendras
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de linguine con crema de hongos, acompañado de utensilios de cocina, ajos y sal. Todo sobre un fondo claro
Linguine con crema de hongos
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de dos bowls de fusilli gratinado con salami, tomates y queso. Alrededor hay un empaque de Fusilli de Conzazoni y cubiertos de mandera. Todo sobre un fondo claro
Fusilli gratinado con salami, tomates y queso
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de Vermicelli Integral con espárragos y mostaza
Vermicelli Integral con espárragos y mostaza
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de penne rigate con suero, tocino y maduro. Acompañado de utenislios de cocina y un empaque de Penne Rigate de Conzazoni. Todo sobre un fondo claro.
Penne con suero, tocino y maduro
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de penne rigate con ragú de cerdo y crema. Alrededor hay un tenedor, empaques de Penne Rigate de Conzazoni y un bowl con pasta cruda. Todo sobre una mesa con mantel
Penne ragú de cerdo y crema
Proteína:
Tiempo:
Vista superior de un plato de penne rigate con albóndigas de pollo acompañado de un tendeor, un bowl con arvejas verdes, una cuchara de madera y un empaque de Penne Rigate Cozazoni. Todo sobre un fondo oscuro
Penne con albóndigas de pollo
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista superior de un plato de fettuccine con espinacas y queso azul acompañado de un empaque de Fettuccine de Conzazoni de sal, pimienta, ajos y queso azul. Todo sobre un fondo claro
Fettuccine con espinacas y queso azul
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Fettuccine con Camarones al ajillo y crema
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista de un plato de vermicelli con champiñones y aceite de chiles, acompañado de un empaque de Vermicelli Conzazoni. Al fondo se ve un bowl pequeño con granos de arroz. Todo sobre un fondo claro
Vermicelli con champiñones y aceite de chiles
Proteína:
Tiempo:
Vista de un plato de penne rigate trufado con queso manchego por encima. Al fondo, un recipiente de vidrio con aceite de oliva, especias, queso parmesano, una copa de cristal y un tenedor dorado. Todo sobre un fondo claro
Penne Rigate trufado
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista de dos platos de penne rigate con stroganoff y especias. Al fondo hay copas de vino, un bowl con salsa verde. Todo sobre un fondo oscuro.
Penne Rigate stroganoff
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista de un plato con fettuccine con salsa de pesto de pistacho y burrata. Alrededor hay un paquete de Fettuccine Conzazoni, un bowl pequeño con salsa de pesto. Todo sobre un fondo oscuro.
Fettuccine con pesto de pistacho y burrata
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Vista de un plato con fusilli y camarones con especias, alrededor lo acompañan cubiertos dorados. Al fondo se aprecia un frasco de aceite y más especias.
Fusilli con Camarones Alfredo
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Plato de pasta a la boloñesa servido con salsa de carne, parmesano y hojas de albahaca
Pasta a la boloñesa
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Plato de pasta carbonara servido con panceta, queso parmesano y albahaca fresca sobre un plato azul.
Pasta carbonara
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Plato de lasaña mixta con capas de carne, salsa bechamel y queso derretido, decorado con albahaca fresca.
Lasaña mixta
Proteína: ,
Dificultad:
Tiempo:
Plato de fettuccine alfredo servido con salsa cremosa, adornado con perejil fresco y acompañado de sal y pimienta.
Fettuccine Alfredo
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Pasta con Pollo y Champiñones
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Ensalada de pasta Conzazoni con jamón, tomates cherry, rúcula y queso rallado, servida en un bol blanco.
Ensalada de pasta integral
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Risoni con camarones
Proteína:
Dificultad:
Pasta Alfredo con Pollo
Proteína:
Dificultad:
Vermicelli con mariscos
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Fettuccine con camarones
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Fettuccine con salsa de tomate
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Ensalada con Pasta Penne
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Penne rigate con esparragos
Proteína:
Dificultad:
Tiempo:
Pasta Amatriciana
Proteína:
Dificultad:
Tiempo: