- En una olla grande pon agua con sal a hervir y cocina los Penne Rigate Conzazoni al término de tu preferencia, escúrrelos y reserva a un lado. Recomendamos la cocción al dente, que puedes encontrar detallada en cada empaque.
- Por otro lado, en una sartén a fuego medio, vierte Aceite de Oliva Extra Virgen y coloca el lomo de res en cubos. Espera hasta que esté sellado por todos los lados y cocido por dentro.
- Seguido, agrega los pimientos y deja que adquieran una consistencia tierna.
- Pasados unos minutos, incorpora el tomate triturado. Sazona con sal y pimienta, y deja que la mezcla espese un poco.
- Una vez la carne y la salsa están listos, añade la pasta cocida y revuelve para integrar los sabores.
- Finalmente, emplata con elegancia y decora con queso parmesano por encima al llevar a la mesa.
