Vista superior de un plato de penne rigate con suero, tocino y maduro. Acompañado de utenislios de cocina y un empaque de Penne Rigate de Conzazoni. Todo sobre un fondo claro.

Penne con suero, tocino y maduro

Categorías:

Carne

Ingredientes

  • 200 g de Penne Rigate Conzazoni
  • 1 plátano maduro grande en cubos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 láminas de tocineta picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 200 g de suero costeño
  • ⅓ de taza de queso mozzarella en cubos
  • Queso parmesano rallado
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar Penne con suero, tocino y maduro?

Deleitar tu paladar con este platillo es una experiencia que no te puedes perder. Tan pronto como reúnas los ingredientes necesarios, prepáralo siguiendo los pasos a continuación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C. En una bandeja, acomoda los cubos de plátano maduro, añade el aceite de oliva y hornea por 15 minutos, o hasta que estén dorados y suaves. Retira del horno y reserva.
  2. En una sartén, cocina la tocineta a fuego medio hasta que esté crocante. Escúrrela sobre papel absorbente, deja enfriar y pícala finamente hasta obtener una textura similar a migas o “polvo”.
  3. Mientras tanto, cocina el Penne Rigate Conzazoni en abundante agua hirviendo con sal durante 7 minutos, o hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  4. En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio e incorpora la pasta cocida. Agrega el suero costeño, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien para integrar los sabores.
  5. Añade el queso mozzarella y cocina hasta que empiece a derretirse. Cuando veas que la salsa se vuelve cremosa y se forman hilos de queso, agrega los cubos de plátano horneado y mezcla por un minuto más.
  6. Sirve de inmediato en un plato hondo, termina con la tocineta en polvo, un toque de queso parmesano rallado y perejil fresco picado.

Mira el video completo que encontrarás a continuación y aprende cómo preparar esta receta con Conzazoni paso a paso.

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