Vista superior de Vermicelli Integral con espárragos y mostaza

Vermicelli Integral con espárragos y mostaza

Categorías:

Pollo

Ingredientes

  • 200 g de Vermicelli Integral Conzazoni
  • 10 espárragos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo majados
  • Zumo de 1 limón
  • ½ taza de fondo de pollo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ taza de crema de leche
  • Ralladura de medio limón
  • Queso parmesano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar Vermicelli Integral con espárragos y mostaza?

Deleitar tu paladar con este platillo es una experiencia que no te puedes perder. Tan pronto como reúnas los ingredientes necesarios, prepáralo siguiendo los pasos a continuación:

  1. Comienza por limpiar muy bien los espárragos. Corta la base más dura y luego divídelos en tres partes.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva junto con la mantequilla a fuego alto. Añade los espárragos y saltéalos durante unos minutos hasta que comiencen a dorarse ligeramente. Luego, agrega sal, pimienta, el ajo majado y el zumo de limón para potenciar su sabor.
  3. Cuando estén listos, retíralos del fuego y resérvalos para evitar que se sigan cocinando. En la misma sartén, incorpora el fondo de pollo y deja reducir a la mitad, hasta que tome una textura más concentrada y aromática.
  4. Mientras tanto, cocina el Vermicelli Integral Conzazoni en una olla con abundante agua hirviendo y sal durante unos 8 minutos o hasta alcanzar el punto deseado.
  5. Cuando el fondo haya reducido, añade la mostaza, la salsa inglesa, la crema de leche y la ralladura de limón. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente. Luego, incorpora nuevamente los espárragos para integrarlos con la salsa.
  6. Sirve los vermicelli en un plato hondo, cubre con la salsa de espárragos y termina con queso parmesano rallado por encima.

Sigue el paso a paso en el video que te compartimos a continuación y aprende cómo preparar esta deliciosa combinación.

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