- En una olla coloca agua con sal a hervir y cocina los Risoni Conzazoni hasta que estén al dente. Seguido, escurre la pasta y resérvala.
- Mientras tanto, en una sartén, vierte Aceite de Oliva Extra Virgen Bucatti y sofríe el ajo junto con la cebolla. Añade una pizca de sal.
- Después, agrega el pimiento habanero previamente picado y los champiñones ya cortados. Sazona con sal.
- Seguido, adiciona las especias y revuelve.
- Al instante, incorpora los Risoni Conzazoni y deja cocinar durante 1 minuto. Vuelve a mezclar.
- Vierte el caldo de verduras a la sartén y espera a que comience a hervir. Una vez alcance el punto de ebullición deja que cocine de 3 a 5 minutos más.
- Luego, añade la leche de coco, revuelve y deja cocinar por 3 minutos más.
- Retira la preparación del fuego y agrega la espinaca.
- Emplata con elegancia y lleva el sabor de la alta cocina a tu mesa.
