Vista superior de un plato de penne rigate con tocineta, manzana y almendras sobre una servilleta de tela. Alrededor hay un empaque de Penne Rigate de Conzazoni, un bowl con tocineta en cubos y manzanas.

Penne Rigate con tocineta, manzana y almendras

Categorías:

Carne

Ingredientes

  • 1 taza de Penne Rigate Conzazoni
  • ½ taza de tocineta picada
  • 1 manzana verde picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 ramas de tomillo
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ taza de crema de leche
  • ⅓ de taza de almendras troceadas
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar Penne Rigate con tocineta, manzana y almendras?

Deleitar tu paladar con este platillo es una experiencia que no te puedes perder. Tan pronto como reúnas los ingredientes necesarios, prepáralo siguiendo los pasos a continuación:

  1. En una sartén grande a fuego medio, agrega la tocineta y deja que se dore lentamente hasta que esté crujiente y haya soltado su grasa natural. Este será el toque ahumado que le dará carácter al plato.
  2. Mientras tanto, en una olla grande, cocina el Penne Rigate Conzazoni en abundante agua hirviendo con sal durante unos 8 minutos o hasta que esté casi al dente. Luego escúrrelo y reserva un poco del agua de cocción.
  3. Cuando la tocineta esté lista, incorpora la manzana picada junto con la mantequilla y las ramas de tomillo. Deja que todo se saltee por unos minutos, permitiendo que la manzana se ablande ligeramente y absorba los aromas.
  4. Añade el vino blanco y deja reducir a la mitad para intensificar el sabor. Luego, agrega la mostaza y mezcla bien hasta obtener una salsa ligera y perfumada.
  5. Incorpora la pasta cocida a la sartén y vierte la crema de leche. Sazona con sal y pimienta, y mezcla constantemente hasta obtener una textura cremosa y envolvente. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción para ajustar la consistencia.
  6. Sirve el Penne Rigate Conzazoni en un plato hondo y termina con almendras troceadas, un poco más de tocineta dorada, trocitos de manzana fresca y perejil picado para darle color y un toque fresco.

Esta receta es una combinación única de sabores dulces, salados y crujientes en cada bocado.

Dale play al video que encontrarás a continuación y sigue el paso a paso de esta receta. ¡Déjate inspirar por nuevas formas de disfrutar tu Pasta Conzazoni!

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