Vista superior de dos bowls de fusilli gratinado con salami, tomates y queso. Alrededor hay un empaque de Fusilli de Conzazoni y cubiertos de mandera. Todo sobre un fondo claro

Fusilli gratinado con salami, tomates y queso

Categorías:

Carne

Ingredientes

  • 200 g de Fusilli Conzazoni
  • 8 tomates secos
  • ½ taza de queso crema
  • 1 bandeja de salami
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo majados
  • ½ tomate cortado en cubos
  • Queso mozzarella rallado al gusto
  • Perejil picado al gusto

¿Cómo preparar Fusilli gratinado con salami, tomates y queso?

Deleitar tu paladar con este platillo es una experiencia que no te puedes perder. Tan pronto como reúnas los ingredientes necesarios, prepáralo siguiendo los pasos a continuación:

  1. Comienza cocinando la pasta en abundante agua con sal a fuego alto durante 8 minutos, o hasta que quede al dente. Escurre y reserva un poco del agua de cocción para más adelante.
  2. Mientras tanto, en un procesador o mixer, mezcla los tomates secos con el queso crema hasta obtener una salsa suave y homogénea. Reserva.
  3. En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio-alto y añade el ajo majado para perfumar la base. Luego, incorpora el salami cortado en tiritas y sofríelo por unos minutos hasta que empiece a dorarse y soltar su sabor característico.
  4. Agrega la pasta cocida a la sartén, junto con la crema de tomates secos. Añade un poco del agua de cocción reservada para aligerar la salsa y mezcla bien hasta que todo se integre y tome una textura cremosa. Reduce el fuego y deja que la preparación se espese ligeramente.
  5. Transfiere la mezcla a bowls o moldes individuales resistentes al horno. Añade por encima el tomate fresco en cubos, una buena capa de queso mozzarella rallado y unas tiritas extra de salami para darle un toque más crujiente.
  6. Lleva los moldes al horno precalentado a 180 °C y gratina durante 7 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  7. Sirve caliente, espolvorea perejil picado por encima y disfruta de una combinación irresistible entre el sabor intenso del salami y la suavidad del queso. Disfruta de esta receta cremosa, dorada y llena de sabor que conquistará cualquier mesa.

Sigue el paso a paso en el video que te compartiremos a continuación, prepara esta receta y déjate tentar por este gratinado irresistible.

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