Como hemos explorado en blogs anteriores, el arte culinario es un libro de secretos que nunca se termina de leer. En esta ocasión, desde Conzazoni te invitamos a adentrarte nuevamente al mundo de la pasta y aprender con qué acompañar pasta para complementar tus platillos y realzar el sabor de los ingredientes dentro del mismo, con técnicas de maridaje, guarniciones y acompañamientos como ensaladas.
Continúa leyendo y encuentra la forma ideal de consentir tu paladar.
Guarniciones apetitosas para tu pasta
En el universo de la gastronomía, las guarniciones son decoraciones o acompañamientos que se agregan al plato fuerte a la hora de servir para complementar y embellecer la comida.
Estas guarniciones pueden añadirse sobre el mismo platillo o servirse a un lado. Conoce algunos ejemplos que te ayudarán a estar seguro de hacer un match perfecto con la pasta:
1. Queso en escamas: al momento de servir la pasta, puedes optar por espolvorear por encima queso rallado o en escamas, para decorar el platillo y darle el último toque de sabor. El queso por utilizar queda a tu elección, podría ser parmesano, padano, mozzarella, o alguno que sea de tu agrado. Una receta que combina exquisitamente con este tipo de guarnición es el Vongole Vermicelli de Conzazoni, prepáralo y deleita tu paladar.
2. Especies, hortalizas y verduras: otra guarnición común con qué acompañar pasta es la decoración con especies, hortalizas o verduras. Puedes asarlas y ponerlas a un lado del plato de pasta u organizarlas de manera delicada por encima del mismo; esto dependerá del tipo de pasta que hayas preparado.
Esta opción de guarnición es ideal para dar color y textura a la receta, así como para alivianar las salsas de la pasta. Un platillo perfecto para este acompañamiento es el Fettuccine con camarones. ¡Pruébalo! Estamos seguros de que te encantará.
3. Pan o tostadas: otro complemento ideal para la pasta es el pan o las tostadas que, con su textura y sabor, aportan al platillo equilibrio y armonía. Puedes comprar o preparar pan de ajo, tostadas con queso, entre otras opciones. Degusta este tipo de guarnición con una deliciosa Lasaña vegetariana con champiñones y consiente tu paladar.
Vinos y bebidas que realzan el sabor de tu pasta
Como lo hemos mencionado en blogs anteriores, el maridaje a la hora de servir es clave para la experiencia con la comida. Por eso, un elemento ideal con qué acompañar pasta al momento de llevarla a la mesa es la bebida, que puede ser tu gran aliada para realzar los sabores de los platillos.
En Conzazoni, tenemos 3 bebidas estrella que recomendamos para acompañar la pasta. ¡Descúbrelas enseguida!
1. El vino: el maridaje con vino es ideal para cualquier ocasión, y gracias a la amplia gama de vinos que existe, combina con todos los platillos. Nuestra recomendación es que el vino lo escojas dependiendo del tipo de pasta que vayas a preparar, por ejemplo: para platillos a base de mariscos y pescados, queda perfecto un vino blanco; para recetas con salsas fuertes y espesas, va mejor un vino tinto, y en pastas ligeras y de acompañamientos suaves, lo ideal es un vino rosé. Si deseas conocer más acerca del maridaje con vinos, te invitamos a ser parte de nuestro Club Amantes de la Pasta y leer el blog “Mejores vinos para acompañar tu cena”.
2. La cerveza: otro de los complementos con qué acompañar pasta puede ser una refrescante cerveza y, aunque existen muchas referencias de esta bebida, en Conzazoni recomendamos acompañar tus platillos con cerveza de trigo, cerveza tipo lager o cerveza ale. Este tipo de bebidas, al ser ligeras y frescas, ayudan a alivianar las salsas y equilibrar los sabores de la receta. Conoce más de este tema en nuestro blog “Eleva el sabor de tu pasta con la cerveza ideal”.
3. Las sodas italianas: el complementar tu pasta con bebidas tradicionales de Italia, hará que la experiencia de sabor en la mesa sea más completa y te permitirá viajar a la cuna de la pasta, además, su sabor refrescante creará armonía entre los ingredientes. Existe una amplia variedad de sodas italianas, nosotros recomendamos la cedrata, la spuma o el chinotto.
Ensaladas frescas y deliciosas para acompañar tus platillos
Como has visto a lo largo de este blog, existen diversos ingredientes y preparaciones con qué acompañar pasta. Aunque sabemos que existen las ensaladas de pasta y son recetas increíbles, hay momentos donde deseas la pasta a un lado y la ensalada al otro. Por eso, te traemos tres ensaladas que puedes usar para acompañar tus platillos Conzazoni.
Ensalada Caprese: esta ensalada se caracteriza por su frescura y ligereza. En su preparación vas a emplear:
Ingredientes: tomates maduros, mozzarella de búfala fresca, hojas de albahaca fresca.
Aderezo: Aceite de Oliva Extra Virgen Bucatti, vinagre balsámico Bucatti, sal y pimienta.
Preparación: solo debes de mezclar los ingredientes y rociar por encima el aderezo elaborado.
Ensalada mediterránea: uno de los clásicos de la cocina, aporta textura y contraste al platillo principal de pasta. En su armado vas a utilizar:
Ingredientes: pepino en rodajas, tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas, queso feta desmenuzado y cebolla roja en rodajas finas.
Aderezo: Aceite de Oliva Extra Virgen Bucatti, jugo de limón, orégano, sal y pimienta.
Preparación: solo debes mezclar los ingredientes y rociar por encima el aderezo elaborado.
Ensalada de pimientos asados: esta última opción se trata de una ensalada novedosa, caracterizada por su toque picante. Para su preparación vas a necesitar:
Ingredientes: pechuga de pollo a la parrilla en rodajas finas, pimientos rojos y amarillos asados y rebanados en tiras, lechuga romana, espinacas y tomates cherry cortados por la mitad.
Aderezo: vinagreta de balsámico y miel.
Preparación: solo debes de mezclar los ingredientes y rociar por encima el aderezo elaborado.
Con estas guarniciones y acompañamientos, podrás deslumbrar a todos en la mesa. Visita nuestros blogs, E-books y recetas para convertirte de la mano de Conzazoni en la mejor compañía para la cocina y la mesa.
