Risoni cremoso con camarones al coco

Receta preparada con:

Ingredientes

  • 300 g de Risoni Conzazoni
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Camarones pelados. 
  • 1 lata de crema de coco. 
  • 1 cucharadita de curry en polvo. 
  • 1/2 taza de piña fresca picada. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Cilantro fresco picado para decorar  

 

Preparación

Paso 1

Cocina la pasta Risoni en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva

Paso 2

En una sartén grande calienta el Aceite de Oliva Extra Virgen a fuego medio. Agrega los camarones y cocínelos con sal y pimienta. Añade la crema de coco y el curry en polvo a la sartén. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese. 

Paso 3

Mezcla la pasta Risoni cocida con la salsa. Incorpora piña picada y decora con cilantro fresco picado antes de servir. 

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