Paso 1

Asegúrate de que todos los ingredientes y utensilios estén listos y organizados antes de comenzar.

Paso 2

Calienta el caldo de pollo a fuego medio hasta que esté bien caliente, pero no hirviendo, aproximadamente 5-7 minutos.

Paso 3

Adoba las alas y bombones de pollo con sal y pimienta.

Paso 4

En un caldero pequeño, sartén o paellera, añade el Aceite Canola Life y dora las alas y los bombones de pollo hasta que estén bien doradas.

Paso 5

Agrega el jamón serrano y cocina hasta que empiece a soltar su grasa (sudar).

Paso 6

Adiciona el ajo picado, y cuando comience a dorarse, añade la cebolla.

Paso 7

Cocina hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 8

Incorpora los hongos, el orégano y el estragón.

Paso 9

Deja que los hongos suden y se mezclen bien con los otros ingredientes.

Paso 10

Agrega la pasta cortada en trozos pequeños y cubre la pasta con el caldo.

Paso 11

Mezcla más caldo gradualmente mientras la pasta comienza a suavizarse dejando secar alternando con el vino blanco.

Paso 12

Reduce el fuego y añade Aceite de Oliva Extra Virgen.

Paso 13

Cocina a fuego lento hasta que la pasta alcance la textura deseada, asegurándote de que esté completamente cocida y con la cantidad justa de humedad.