Paso 1
Cocina la pasta Penne Rigate en agua con sal hasta que esté al dente. Luego escúrrela y deja enfriar.
Paso 2
En un tazón grande, mezcla las pastas cocidas con el jamón serrano, el queso manchego o mozzarella, las nueces y los higos secos.
Paso 3
Agrega rúgula fresca para dar sabor y textura.
Paso 4
Rocía la vinagreta de miel y mostaza sobre la ensalada antes de servir.
