Penne al pomodoro, albahaca y Bufala (verano)

Ingredientes

9

Listo en

PT40M PT0M

40

Minutos

Dificultad

Intermedio

Proteína

Vegetal

Calcula tus ingredientes para
4porcionesporciónporciones

  • 2

    diente de ajo pelado y finamente cortado

    dientes de ajo pelados y finamente cortados

  • 1

    manojo de albahaca fresca

    manojos de albahaca fresca

  • 400g

    de latas de tomates picados

  • 500g

    de penne Conzazoni

  • Pimienta negra recién molida

  • 3cucharada

    de queso ricota

  • 750ml

    de caldo vegetal

  • 150g

    bola de queso di bufala

  • 1

    puñado de queso parmesano recién rallado.

    puñados de queso parmesano recién rallado.

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 200ºC. Poner un chorrito de aceite de oliva bucatti en una sartén grande, agregue el ajo y los tallos de albahaca y fría por un par de minutos. Agregue sus tomates a la sartén, rómpalos con una cuchara de madera y llévelos a ebullición. Hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras tanto, ponga a hervir en una olla grande agua con sal, agregue el Penne Conzazoni y cocine durante un par de minutos menos de lo que dice en el empaque. Escurra y mezcle con la salsa.
  2. Rasgue las hojas de albahaca y espolvoree en la sartén con un poco de sal y pimienta. Agregue la ricota y el caldo, luego vuelva a hervir. Agregue la pasta y la salsa en una bandeja para hornear, rompa la bola de mozzarella y cubra con el queso parmesano.
  3. Poner en el horno precalentado y hornea por 15 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

2 dientes de ajo pelados y finamente cortados

1 manojo de albahaca fresca

400g de latas de tomates picados

500g de penne Conzazoni

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de queso ricota

750ml de caldo vegetal

150g bola de queso di bufala

1 puñado de queso parmesano recién rallado


Tiempo de cocción de la pasta

Al dente: 8 minutos.

Iniciar tiempo de cocción

Suave: 9 minutos.

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Calcula tus ingredientes para
4porcionesporciónporciones

  • 2

    diente de ajo pelado y finamente cortado

    dientes de ajo pelados y finamente cortados

  • 1

    manojo de albahaca fresca

    manojos de albahaca fresca

  • 400g

    de latas de tomates picados

  • 500g

    de penne Conzazoni

  • Pimienta negra recién molida

  • 3cucharada

    de queso ricota

  • 750ml

    de caldo vegetal

  • 150g

    bola de queso di bufala

  • 1

    puñado de queso parmesano recién rallado.

    puñados de queso parmesano recién rallado.

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 200ºC. Poner un chorrito de aceite de oliva bucatti en una sartén grande, agregue el ajo y los tallos de albahaca y fría por un par de minutos. Agregue sus tomates a la sartén, rómpalos con una cuchara de madera y llévelos a ebullición. Hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras tanto, ponga a hervir en una olla grande agua con sal, agregue el Penne Conzazoni y cocine durante un par de minutos menos de lo que dice en el empaque. Escurra y mezcle con la salsa.
  2. Rasgue las hojas de albahaca y espolvoree en la sartén con un poco de sal y pimienta. Agregue la ricota y el caldo, luego vuelva a hervir. Agregue la pasta y la salsa en una bandeja para hornear, rompa la bola de mozzarella y cubra con el queso parmesano.
  3. Poner en el horno precalentado y hornea por 15 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

2 dientes de ajo pelados y finamente cortados

1 manojo de albahaca fresca

400g de latas de tomates picados

500g de penne Conzazoni

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de queso ricota

750ml de caldo vegetal

150g bola de queso di bufala

1 puñado de queso parmesano recién rallado

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo pelados y finamente cortados
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 400 g de latas de tomates picados
  • 500 g de penne Conzazoni
  • Pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de queso ricota
  • 750 ml de caldo vegetal
  • 150 g bola de queso di bufala
  • 1 puñado de queso parmesano recién rallado

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    30 min

    Fácil

    Proteína: Vegetal

  • 9

    Fettuccine paglia e fieno con mozzarella y berenjenas

    300 g de Fettuccine Conzazoni 2 cebollas pequeñas (para el condimento y para la salsa) 2 manojos de albahaca (para el condimento y para la salsa) 2 tomates (para 1 porción) 400 g de berenjenas 180 g de mozzarella sal y pimienta al gusto


    50 min

    Intermedio

    Proteína: Vegetal

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