Lasagna Conzazoni ragú alla bolognese – Conzazoni

Ingredientes

17

Listo en

PT55M PT0M

55

Minutos

Dificultad

Difícil

Proteína

Carne

Calcula tus ingredientes para
4porcionesporciónporciones

  • 1

    cebolla grande

  • 2

    zanahoria

  • 6

    dientes de ajo

  • 2

    palitos de apio

  • Aceite de oliva Bucatti

  • 500g

    de carne molida baja en grasa

  • 100ml

    de vino tinto

  • 250ml

    de caldo de carne

  • 2g

    latas de 400 g de tomates picados

  • 1cucharadita

    de orégano seco

  • 1

    pizca de azúcar

  • 1cucharada

    de puré de tomate

  • 50g

    de queso parmesano

  • 1

    nuez moscada entera

  • 8

    hojas frescas de lasagna Conzazoni

  • 400g

    de queso mozzarella

  • 2

    ramitas de perejil fresco de hoja plana

Pasos:

  1. Pele y pique finamente la cebolla, la zanahoria y 2 dientes de ajo. Recorte y pique finamente el apio. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio, y fría la cebolla, el apio y la zanahoria, hasta que estén blandos. Agregue el ajo picado, cocine por 2 minutos, luego ponga la mitad en un tazón.
  2. Empuje la mezcla restante al lado de la sartén, agregue la carne picada y cocine por 5 minutos, o hasta que se dore, rompiendo los grumos. Agregar el vino, el caldo y 1 lata de tomates y sazonar. Llevar todo a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que se reduzca ligeramente.
  3. En una segunda sartén, freír la mezcla de verduras reservada en el aceite restante. Una vez que esté caliente, agregue la segunda lata de tomates, el orégano, el azúcar y el puré de tomate y cocínelos durante 15 minutos, hasta que se reduzcan. Mezclar el contenido de las dos sartenes y reducir por 5 min a fuego medio. Agregue ralladura de nuez moscada.
  4. Precalentar el horno a 180ºC. En una refractaria coloque las hojas de lasagna Conzazoni, una cucharada grande con el ragú a lo largo las láminas de la lasagna Conzazoni y cubra con 150 gr de queso mozzarela. Repita 3 veces con el resto de la lasagna Conzazoni. Termine con queso parmesano rallado. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados. Rasgue la albahaca y sirva.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 Zanahoria.
  • 6 Dientes de ajo.
  • 2 Palitos de apio.
  • Aceite de oliva Bucatti.
  • 500 g de carne molida baja en grasa.
  • 100 ml de vino tinto.
  • 250 ml de caldo de carne.
  • 2 x 400 g de latas de tomates picados.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1 pizca de azúcar.
  • 1 cucharada de puré de tomate.
  • 50 g de queso parmesano.
  • 1 nuez moscada entera.
  • 8 hojas frescas de lasagna Conzazoni.
  • 400 g de queso mozzarella.
  • 2 ramitas de perejil fresco de hoja plana.

Calcula tus ingredientes para
4porcionesporciónporciones

  • 1

    cebolla grande

  • 2

    zanahoria

  • 6

    dientes de ajo

  • 2

    palitos de apio

  • Aceite de oliva Bucatti

  • 500g

    de carne molida baja en grasa

  • 100ml

    de vino tinto

  • 250ml

    de caldo de carne

  • 2g

    latas de 400 g de tomates picados

  • 1cucharadita

    de orégano seco

  • 1

    pizca de azúcar

  • 1cucharada

    de puré de tomate

  • 50g

    de queso parmesano

  • 1

    nuez moscada entera

  • 8

    hojas frescas de lasagna Conzazoni

  • 400g

    de queso mozzarella

  • 2

    ramitas de perejil fresco de hoja plana

Pasos:

  1. Pele y pique finamente la cebolla, la zanahoria y 2 dientes de ajo. Recorte y pique finamente el apio. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio, y fría la cebolla, el apio y la zanahoria, hasta que estén blandos. Agregue el ajo picado, cocine por 2 minutos, luego ponga la mitad en un tazón.
  2. Empuje la mezcla restante al lado de la sartén, agregue la carne picada y cocine por 5 minutos, o hasta que se dore, rompiendo los grumos. Agregar el vino, el caldo y 1 lata de tomates y sazonar. Llevar todo a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que se reduzca ligeramente.
  3. En una segunda sartén, freír la mezcla de verduras reservada en el aceite restante. Una vez que esté caliente, agregue la segunda lata de tomates, el orégano, el azúcar y el puré de tomate y cocínelos durante 15 minutos, hasta que se reduzcan. Mezclar el contenido de las dos sartenes y reducir por 5 min a fuego medio. Agregue ralladura de nuez moscada.
  4. Precalentar el horno a 180ºC. En una refractaria coloque las hojas de lasagna Conzazoni, una cucharada grande con el ragú a lo largo las láminas de la lasagna Conzazoni y cubra con 150 gr de queso mozzarela. Repita 3 veces con el resto de la lasagna Conzazoni. Termine con queso parmesano rallado. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados. Rasgue la albahaca y sirva.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 Zanahoria.
  • 6 Dientes de ajo.
  • 2 Palitos de apio.
  • Aceite de oliva Bucatti.
  • 500 g de carne molida baja en grasa.
  • 100 ml de vino tinto.
  • 250 ml de caldo de carne.
  • 2 x 400 g de latas de tomates picados.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1 pizca de azúcar.
  • 1 cucharada de puré de tomate.
  • 50 g de queso parmesano.
  • 1 nuez moscada entera.
  • 8 hojas frescas de lasagna Conzazoni.
  • 400 g de queso mozzarella.
  • 2 ramitas de perejil fresco de hoja plana.
Agregar a favoritos

Compartelo:

Ingredientes

  • 1 cebolla grande.
  • 1 Zanahoria.
  • 6 Dientes de ajo.
  • 2 Palitos de apio.
  • Aceite de oliva Bucatti.
  • 500 g de carne molida baja en grasa.
  • 100 ml de vino tinto.
  • 250 ml de caldo de carne.
  • 2 x 400 g de latas de tomates picados.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1 pizca de azúcar.
  • 1 cucharada de puré de tomate.
  • 50 g de queso parmesano.
  • 1 nuez moscada entera.
  • 8 hojas frescas de lasagna Conzazoni.
  • 400 g de queso mozzarella.
  • 2 ramitas de perejil fresco de hoja plana.

Otras recetas que te pueden gustar

  • 13

    Vermicelli con pesto y camarones

    Pasta Vermicelli integral Conzazoni 1 diente de ajo 2 cucharadas de piñones 1 cucharadita de sal 4 tazas de hojas frescas de albahaca 1 taza de aceite de oliva ¾ taza de queso parmesano rallado ¾ taza de queso Pecorino Romano o queso madurado (opcional) 1 onza de jamón serrano finamente rebanado 1 libra de camarones grandes Pimienta negra recién molida


    35 min

    Intermedio

    Proteína: Mariscos

  • 8

    Ensalada de pasta griega

    Pasta Penne Integral Conzazoni 1 taza de pepinos en rodajas finas 1 taza de pimiento rojo 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad 1/2 taza de cebolla roja 1/2 taza de aceitunas negras cortadas por la mitad 4 onzas de queso ricota cortado en cubos 1 1/2 cucharaditas de aceite 1/2 cucharadita de orégano seco   1/4 taza de jugo de limón (60 ml) (Vinagreta de hierba de limón) 2 cucharadas de vinagre de vino tinto (Vinagreta de hierba de limón) 1 cucharada de mostaza dijon (Vinagreta de hierba de limón) 1 cucharadita de ajo picado (Vinagreta de hierba de limón) 1/2 cucharadita de sal (Vinagreta de hierba de limón) 1/4 cucharadita de pimienta negra (Vinagreta de hierba de limón) 1/4 taza de aceite de oliva Bucatti (Vinagreta de hierba de limón)  


    24 min

    Fácil

    Proteína: Vegetal

  • 10

    Penne rigate con esparragos

    Pasta Penne Integral Conzazoni Trozos de pechuga de pollo Tomate Cherry Espárrragos Orégano y albahaca Aceite de oliva Bucatti Queso parmesano Sal y pimienta al gusto Vino blanco Ajo Perejil Albahaca Canola Life en Barra Jugo de limón


    59 min

    Intermedio

    Proteína: Pollo

  • 6

    Spaghetti Conzazoni a la Amatriciana

    400 g de Spaghetti CONZAZONI 1 cucharada de aceite de oliva BUCATTI 100 g de panceta o guanciale, cortada en cubos 600 g de tomates maduros 1 chile rojo sin semillas y cortado en trozos 50 ml de vino blanco Sal y pimienta Queso parmesano


    40 min

    Fácil

    Proteína: Carne

  • 2

    Spaghetti Conzazoni al ajo, olio y espinacas (verano)

    400 g de Spaghetti CONZAZONI Aceite de oliva extra virgen BUCATTI 350 g de espinaca 2 dientes de ajo 1 chile rojo fresco 1 limón Queso parmesano


    25 min

    Fácil

    Proteína: Vegetal

  • 2

    Spaghetti Conzazoni a la marinara

    400 g spaghetti CONZAZONI 1/2 libra de calamares 1/2 libra de mejillones 1/2 libra de langostinos Aceitunas negras 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 tomates o salsa de tomate casera Aceite de oliva BUCATTI Albahaca Orégano al gusto Sal y pimienta


    45 min

    Difícil

    Proteína: Mariscos

  • 2

    Spaghetti Conzazoni con tomates rostizados y queso parmesano

    400 g de Spaghetti CONZAZONI 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen BUCATTI 300 g tomates cherry multicolores 4 dientes de ajo finamente rebanados 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 100 g de queso parmesano 1/2 taza de hojas pequeñas de albahaca


    30 min

    Fácil

    Proteína: Vegetal

  • 0

    Tuna Vermicelli Conzazoni (Verano)

    400 g Vermicelli CONZAZONI 1 diente de ajo grande pelado 1 Chile rojo fresco 100 g tomates deshidratados Aceite de oliva BUCATTI 180 g ventresca de atún en aceite de oliva 10 aceitunas negras en rodajas 1 limón 200 g de salsa pesto Sal rosada


    35 min

    Difícil

    Proteína: Pescado

  • 0

    Vermicelli Conzazoni con langostinos y calabacín

    400 g de Vermicelli CONZAZONI 500 g de langostinos limpios y pelados 2 calabacines amarillos 2 calabacines verdes 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pepperoncino en hojuelas 1 manojo de eneldo 50 g de mantequilla sin sal 1 limón Queso parmesano


    30 min

    Fácil

    Proteína: Mariscos

  • 2

    Fusilli Conzazoni Vongole

    400gr de Fusilli Conzazoni 100gr de tomate 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Bucatti 3 dientes de ajo en rodajas finas 1 cucharadita de peperoncino en hojuelas 1/2 taza de vino blanco 1 libra de almejas 1 ramillete de albahaca


    35 min

    Fácil

    Proteína: Mariscos

  • 3

    Vongole Vermicelli Conzazoni

    400gr de Vermicelli Conzazoni 80gr de crema de leche 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Bucatti 2 dientes de ajo en rodajas finas 1 cucharadita de peperoncino en hojuelas 1/2 taza de vino blanco 1 libra de almejas perejil fresco de hoja plana picada sal


    30 min

    Intermedio

    Proteína: Mariscos

  • 0

    Penne Conzazoni al pomodoro, albahaca y Buffala (verano)

    2 dientes de ajo pelados y finamente cortados 1 manojo de albahaca fresca 400g de latas de tomates picados 500g de penne Conzazoni Pimienta negra recién molida 3 cucharadas de queso ricota 750ml de caldo vegetal 150g bola de queso di buffala 1 puñado de queso parmesano recién rallado


    40 min

    Intermedio

    Proteína: Vegetal

  • 17

    Penne Conzazoni con salsa cremosa de champiñones

    400 g de Penne Conzazoni 1 cebolla picada 80 g de crema de leche 4 cucharadita de aceite de oliva extra virgen Bucatti 2 dientes de ajo en rodajas finas 1 orégano fresco picado 1/2 taza de vino blanco 500 g de champiñones tajados Perejil fresco de hoja plana picada


    30 min

    Fácil

    Proteína: Vegetal

  • 1

    Conchiglie Conzazoni con alcachofas, tomates deshidratados y ricota (verano)

    350 g de Conchiglie Conzazoni. 1 diente de ajo. 3 ramitas de orégano fresco. 1/2 cucharadita de Pepperonchino de chile seco. Aceite de oliva Bucatti. 1 limón. 250 g de tomates cherry mixtos. 180 g de aceitunas negras. 150 g de corazón de alcachofa en mitades. 15 g de queso Parmesano.


    45 min

    Intermedio

    Proteína: Vegetal

  • 13

    Lasagna Conzazoni ragú alla bolognese – Conzazoni

    1 cebolla grande. 1 Zanahoria. 6 Dientes de ajo. 2 Palitos de apio. Aceite de oliva Bucatti. 500 g de carne molida baja en grasa. 100 ml de vino tinto. 250 ml de caldo de carne. 2 x 400 g de latas de tomates picados. 1 cucharadita de orégano seco. 1 pizca de azúcar. 1 cucharada de puré de tomate. 50 g de queso parmesano. 1 nuez moscada entera. 8 hojas frescas de lasagna Conzazoni. 400 g de queso mozzarella. 2 ramitas de perejil fresco de hoja plana.


    55 min

    Difícil

    Proteína: Carne

  • 3

    Fusilli Conzazoni alla mediterránea (verano)

    300 g de Fusilli Conzazoni 1 bandeja de tomates cherrys 400 g de tomates pera 120 g de mozzarella di buffala 1 calabacín verde o amarillo 1 rama de albahaca Aceite de oliva extra virgen Bucatti Sal y pimienta


    25 min

    Intermedio

    Proteína: Vegetal

  • 2

    Caprese con fusilli fantasía conzazoni (verano)

    600 g Fusilli Fantasía Conzazoni 3 cucharadas de aceite de oliva Bucatti 2 dientes de ajo bien picados 3 tazas de tomates cherry en cuartos 1/4 de cucharadita de pepperoncino seco 400 g de de mozzarella di buffala pequeños en mitades 1/2 taza de albahaca fresca picada o salsa pesto Queso rallado a gusto Sal y pimienta al gusto. (Opcional)


    30 min

    Fácil

    Proteína: Vegetal

  • 0

    Fettuccine paglia e fieno con mozzarella y berenjenas

    300 g de Fettuccine Conzazoni 2 cebollas pequeñas (para el condimento y para la salsa) 2 manojos de albahaca (para el condimento y para la salsa) 400 g de berenjenas 180 g de mozzarella sal y pimienta al gusto


    50 min

    Intermedio

    Proteína: Vegetal

Comprar en