Conchiglie Conzazoni con alcachofas, tomates deshidratados y ricota (verano)

Ingredientes

10

Listo en

PT45M PT0M

45

Minutos

Dificultad

Intermedio

Proteína

Vegetal

Calcula tus ingredientes para
4porcionesporciónporciones

  • 350g

    de Conchiglie Conzazoni

  • 1

    diente de ajo

  • 3

    ramitas de orégano fresco

  • 1/2cucharadita

    de Pepperonchino de chile seco

  • Aceite de oliva Bucatti

  • 1

    limón

  • 250g

    de tomates cherry mixtos

  • 180g

    de aceitunas negras

  • 150g

    de corazón de alcachofa en mitades

  • 15g

    de queso Parmesano

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180ºC, pele y corte finamente el ajo y colóquelo en un tazón pequeño. Elija las hojas de orégano, luego agregue el Pepperoncino, una pizca de sal marina y pimienta negra y 2 cucharadas de aceite Bucatti. Mezclar todo junto. Corte los tomates en mitades y agregue la mezcla, Transfiera las mitades de los tomates a una bandeja de tostado mediana, y tueste durante 30 minutos o hasta que los tomates se vuelvan puré.
  2. Mezclar con la pasta, los corazones de alcachofa, ralle finamente la mitad del queso parmesano y mezcle todo junto. Sazone al gusto, agregando un poco más de pimienta negra o jugo de limón, si es necesario. Divida entre sus platos y ralle finamente sobre el queso restante.
  3. Cocine el Conchiglie Conzazoni en una olla con agua salada hirviendo de acuerdo con las instrucciones del empaque. Corte en mitades los corazones de alcachofa, y las aceitunas,retire la bandeja del horno y, utilizando pinzas, exprima cuidadosamente un poco de jugo de limón en la bandeja.
  • 350 g de Conchiglie Conzazoni.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 ramitas de orégano fresco.
  • 1/2 cucharadita de Pepperonchino de chile seco.
  • Aceite de oliva Bucatti.
  • 1 limón.
  • 250 g de tomates cherry mixtos.
  • 180 g de aceitunas negras.
  • 150 g de corazón de alcachofa en mitades.
  • 15 g de queso Parmesano.

Tiempo de cocción de la pasta

Al dente: 9 minutos.

Iniciar tiempo de cocción

Suave: 11 minutos.

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  • 350g

    de Conchiglie Conzazoni

  • 1

    diente de ajo

  • 3

    ramitas de orégano fresco

  • 1/2cucharadita

    de Pepperonchino de chile seco

  • Aceite de oliva Bucatti

  • 1

    limón

  • 250g

    de tomates cherry mixtos

  • 180g

    de aceitunas negras

  • 150g

    de corazón de alcachofa en mitades

  • 15g

    de queso Parmesano

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180ºC, pele y corte finamente el ajo y colóquelo en un tazón pequeño. Elija las hojas de orégano, luego agregue el Pepperoncino, una pizca de sal marina y pimienta negra y 2 cucharadas de aceite Bucatti. Mezclar todo junto. Corte los tomates en mitades y agregue la mezcla, Transfiera las mitades de los tomates a una bandeja de tostado mediana, y tueste durante 30 minutos o hasta que los tomates se vuelvan puré.
  2. Mezclar con la pasta, los corazones de alcachofa, ralle finamente la mitad del queso parmesano y mezcle todo junto. Sazone al gusto, agregando un poco más de pimienta negra o jugo de limón, si es necesario. Divida entre sus platos y ralle finamente sobre el queso restante.
  3. Cocine el Conchiglie Conzazoni en una olla con agua salada hirviendo de acuerdo con las instrucciones del empaque. Corte en mitades los corazones de alcachofa, y las aceitunas,retire la bandeja del horno y, utilizando pinzas, exprima cuidadosamente un poco de jugo de limón en la bandeja.
  • 350 g de Conchiglie Conzazoni.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 ramitas de orégano fresco.
  • 1/2 cucharadita de Pepperonchino de chile seco.
  • Aceite de oliva Bucatti.
  • 1 limón.
  • 250 g de tomates cherry mixtos.
  • 180 g de aceitunas negras.
  • 150 g de corazón de alcachofa en mitades.
  • 15 g de queso Parmesano.
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Ingredientes

  • 350 g de Conchiglie Conzazoni.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 ramitas de orégano fresco.
  • 1/2 cucharadita de Pepperonchino de chile seco.
  • Aceite de oliva Bucatti.
  • 1 limón.
  • 250 g de tomates cherry mixtos.
  • 180 g de aceitunas negras.
  • 150 g de corazón de alcachofa en mitades.
  • 15 g de queso Parmesano.

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