Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

Penne al pomodoro, albahaca y Bufala (verano)

Ingredientes

9

Listo en

40min

Dificultad

Intermedio

Proteína

Vegetales

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo pelados y finamente cortados
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 400g de latas de tomates picados
  • 500g de penne Conzazoni
  • Pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de queso ricota
  • 750ml de caldo vegetal
  • 150g bola de queso di bufala
  • 1 puñado de queso parmesano recién rallado

 

 

¿Cómo preparar Penne al pomodoro, albahaca y Bufala (verano)?

  1. Precalienta el horno a 200ºC. Poner un chorrito de aceite de oliva bucatti en una sartén grande, agregue el ajo y los tallos de albahaca y fría por un par de minutos. Agregue sus tomates a la sartén, rómpalos con una cuchara de madera y llévelos a ebullición. Hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras tanto, ponga a hervir en una olla grande agua con sal, agregue el Penne Conzazoni y cocine durante un par de minutos menos de lo que dice en el empaque. Escurra y mezcle con la salsa.
  2. Rasgue las hojas de albahaca y espolvoree en la sartén con un poco de sal y pimienta. Agregue la ricota y el caldo, luego vuelva a hervir. Agregue la pasta y la salsa en una bandeja para hornear, rompa la bola de mozzarella y cubra con el queso parmesano.
  3. Poner en el horno precalentado y hornea por 15 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Compártelo:

Blog Relacionado

Celebra el Día del Padre con un exquisito plato de pasta

Otras recetas que te pueden gustar