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- 400g
de Vermicelli CONZAZONI
- 1
diente de ajo grande pelado
dientes de ajo grande pelados
- 1
Chile rojo fresco
Chiles rojos frescos
- 100g
tomates deshidratados
Aceite de oliva BUCATTI
- 180g
ventresca de atún en aceite de oliva
- 10
aceituna negra en rodajas
aceitunas negras en rodajas
- 1
limón
limones
- 200g
de salsa pesto
Sal rosada
Pasos:
- Cocine el Vermicelli CONZAZONI en una olla con agua caliente por 8 minutos al dente o si se desea termino suave en 10 minutos. Escurra el Vermicelli y reserve un poco del líquido de cocción.
- Mientras tanto, corta finamente el ajo y el chile por la mitad. Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio, luego agregue el chile y el ajo; freír las aceitunas por 2 minutos, luego agregar los tomates y revolver bien.
- Agregue la pasta a la salsa. Mezcle bien sobre el fuego hasta que esté completamente mezclado con la salsa. Si es necesario agregar un poco del líquido de cocción para no secar la salsa. Agregue el atún, luego agregue un poco de jugo de limón y la salsa pesto.
- Mezcle bien para calentar el atún y luego sazone cuidadosamente con sal y más jugo de limón. Servir con un chorrito de aceite BUCATTI y queso parmesano.
400 g Vermicelli CONZAZONI
1 diente de ajo grande pelado
1 Chile rojo fresco
100 g tomates deshidratados
180 g ventresca de atún en aceite de oliva
10 aceitunas negras en rodajas
1 limón
200 g de salsa pesto
Sal rosada