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4porcionesporciónporciones
- 1taza
de pepinos en rodajas finas
- 1taza
de pimiento rojo
- 1taza
de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2taza
de cebolla roja
- 1/2taza
de aceitunas negras cortadas por la mitad
- 4
onzas de queso ricota cortado en cubos
- 1 1/2cucharadita
de aceite
- 1/2cucharadita
de orégano seco
- 1/4taza
de jugo de limón (60 ml) (Vinagreta de hierba de limón)
- 2cucharada
de vinagre de vino tinto (Vinagreta de hierba de limón)
- 1cucharada
de mostaza dijon (Vinagreta de hierba de limón)
- 1cucharadita
de ajo picado (Vinagreta de hierba de limón)
- 1/2cucharadita
de sal (Vinagreta de hierba de limón)
- 1/4cucharadita
de pimienta negra (Vinagreta de hierba de limón)
- 1/4taza
de aceite de oliva Bucatti (Vinagreta de hierba de limón)
Pasos:
- Cocina la pasta Penne Integral Conzazoni en agua con sal hasta que esté al dente.
- Escurra la pasta, drene bien el exceso de agua y deje enfriar. Luego agréguela a un tazón grande.
- Cubra la pasta con pepinos, pimiento rojo, tomates Cherry partidos a la mitad, cebolla roja y aceitunas negras partidas a la mitad.
- En un tazón pequeño, combine suavemente el queso feta, 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de orégano seco, agregue al tazón de pasta.
Pasta Penne Integral Conzazoni
1 taza de pepinos en rodajas finas
1 taza de pimiento rojo
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
1/2 taza de cebolla roja
1/2 taza de aceitunas negras cortadas por la mitad
4 onzas de queso ricota cortado en cubos
1 1/2 cucharaditas de aceite
1/2 cucharadita de orégano seco
1/4 taza de jugo de limón (60 ml) (Vinagreta de hierba de limón)
2 cucharadas de vinagre de vino tinto (Vinagreta de hierba de limón)
1 cucharada de mostaza dijon (Vinagreta de hierba de limón)
1 cucharadita de ajo picado (Vinagreta de hierba de limón)
1/2 cucharadita de sal (Vinagreta de hierba de limón)
1/4 cucharadita de pimienta negra (Vinagreta de hierba de limón)
1/4 taza de aceite de oliva Bucatti (Vinagreta de hierba de limón)