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- 350g
de Conchiglie Conzazoni
- 1
diente de ajo
- 3
ramitas de orégano fresco
- 1/2cucharadita
de Pepperonchino de chile seco
Aceite de oliva Bucatti
- 1
limón
- 250g
de tomates cherry mixtos
- 180g
de aceitunas negras
- 150g
de corazón de alcachofa en mitades
- 15g
de queso Parmesano
Pasos:
- Precalienta el horno a 180ºC, pele y corte finamente el ajo y colóquelo en un tazón pequeño. Elija las hojas de orégano, luego agregue el Pepperoncino, una pizca de sal marina y pimienta negra y 2 cucharadas de aceite Bucatti. Mezclar todo junto. Corte los tomates en mitades y agregue la mezcla, Transfiera las mitades de los tomates a una bandeja de tostado mediana, y tueste durante 30 minutos o hasta que los tomates se vuelvan puré.
- Mezclar con la pasta, los corazones de alcachofa, ralle finamente la mitad del queso parmesano y mezcle todo junto. Sazone al gusto, agregando un poco más de pimienta negra o jugo de limón, si es necesario. Divida entre sus platos y ralle finamente sobre el queso restante.
- Cocine el Conchiglie Conzazoni en una olla con agua salada hirviendo de acuerdo con las instrucciones del empaque. Corte en mitades los corazones de alcachofa, y las aceitunas,retire la bandeja del horno y, utilizando pinzas, exprima cuidadosamente un poco de jugo de limón en la bandeja.
- 350 g de Conchiglie Conzazoni.
- 1 diente de ajo.
- 3 ramitas de orégano fresco.
- 1/2 cucharadita de Pepperonchino de chile seco.
- Aceite de oliva Bucatti.
- 1 limón.
- 250 g de tomates cherry mixtos.
- 180 g de aceitunas negras.
- 150 g de corazón de alcachofa en mitades.
- 15 g de queso Parmesano.
Tiempo de cocción de la pasta
