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Entrada, plato fuerte y postre para mamá en su día especial

By mayo 6, 2022 mayo 16th, 2022 No hay comentarios

Entre las incontables enseñanzas que mamá nos ha compartido a lo largo de nuestras vidas, la planeación es una de las más importantes. Gracias a su gran ejemplo hemos podido comprobar que elaborar un plan de acción para cualquier ocasión nos ayudará a alcanzar excelentes resultados, así que, a propósito de la celebración del Día de la Madre, te invitamos a seguir la serie de pasos que hemos seleccionado para ayudarte a preparar un exquisito y completo menú al mejor estilo gourmet de Conzazoni.

¡Porque mamá merece siempre lo mejor, aprovecha su día para consentirla con un exquisito aperitivo!

Para comenzar a preparar el menú ideal para esta importante fecha, te invitamos a cautivar su paladar con una deliciosa entrada de champiñones rellenos con salsa boloñesa, los cuales te ensañaremos a elaborar a continuación. Esta fácil y práctica receta requiere de ingredientes versátiles que por lo general tenemos en nuestras cocinas:

  • 25 g de aceite de oliva extra virgen
  • 80 g de zanahoria
  • 80 g de cebolla
  • 40 g de pimentón rojo
  • ½ diente de ajo
  • 125 g tomate triturado
  • 125 g tomate sofrito
  • 250 g de carne picada
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • 1 hoja de laurel
  • Champiñones
  • Queso parmesano
  • Perejil

Una vez reunidos cada uno de estos alimentos, el paso a seguir consiste en preparar la salsa de nuestro aperitivo. Para ello, es necesario tener en cuenta el siguiente procedimiento:

1. Pela muy bien la zanahoria y córtala en cubitos junto con la cebolla, el pimentón y la mitad del diente de ajo; añade los vegetales en un sartén con aceite caliente incorporándolos entre sí durante 10 minutos aproximadamente. Enseguida, agrega el tomate sofrito y el triturado a la mezcla por 10 minutos más.

2. Luego de que la salsa comience a espesarse, añade al sartén la carne picada previamente condimentada con la sal, la pimienta, el orégano y el laurel. Déjala cocinar a fuego medio por 20 minutos.

3. En cuanto la carne esté lista y completamente integrada con la salsa, limpia muy bien los champiñones, extráeles la base y rellénalos con la mezcla ya preparada. Organízalos en una bandeja, espolvoréales queso parmesano por encima y llévalos al horno durante 15 minutos.

 

Sorprende a mamá con tus habilidades en la alta cocina preparando el plato fuerte ideal:

Ahora que los champiñones rellenos están listos, podemos continuar con la preparación del plato fuerte de nuestro menú especial para mamá: unos irresistibles espaguetis con almejas al vino blanco. Para elaborar esta receta fácil de pasta necesitamos seleccionar ingredientes como:

  • 500 g de Spaghetti Conzazoni
  • 600 g de almejas
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 copa de vino blanco
  • 250 ml de crema de leche
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Tan pronto como reúnas todos los ingredientes, pasa a la preparación de esta receta de pasta siguiendo los pasos que aquí te compartimos:

1. En un sartén vierte un chorrito de aceite de oliva, colócalo a fuego lento y agrega la cebolla para que se sofría. Una vez esté dorada, añade las almejas junto con la copa de vino blanco y verifica que comiencen a abrirse para saber que están listas.

2. Entretanto, agrega al sartén el vino blanco y la crema de leche, condimentando todos los elementos con sal, pimienta y perejil picado. Aguarda un par de minutos y deja que se cocine.

3. Prepara la pasta en una olla con agua hirviendo y abundante sal durante el tiempo que indica el empaque. Una vez esté lista, incorpora los spaghettis con la salsa que previamente preparaste e integra bien los elementos para que sus sabores se mezclen.

4. Finalmente, sirve la pasta en un plato hondo colocándola en el fondo y haz una especie de nido, agrega las almejas sobre los spaghettis y emplata tu receta de pasta como un profesional.

 

Llegamos al momento más dulce de la velada: ¡el postre!

Y ahora, para cerrar con broche de oro el Día de la Madre, ¿qué mejor opción que preparar unas dulces y exquisitas trufas de chocolate y frambuesas? Elaborar este postre es muy sencillo, solo necesitas seleccionar los ingredientes que te compartiremos a continuación y seguir el paso a paso de la receta:

¡Reúne todos los elementos!

  • 100 g de chocolate negro
  • 80 ml de crema de leche
  • 25 g de azúcar glasé
  • Frambuesas deshidratadas
  • 5 g de mantequilla
  • Chips comestibles de colores para decorar

Inicia con la preparación

1.En una olla caliente agrega la crema de leche con el azúcar glasé hasta que hierva. Mientras tanto, parte en trocitos el chocolate negro, añádelo a la misma olla y verifica que se disuelva muy bien.

2. Tan pronto como la mezcla esté homogénea, incorpora la mantequilla y las frambuesas.

3. Luego, en una bandeja con papel encerado, vierte la mezcla asegurándote de obtener una capa fina. Refrigérala por una hora y verifica que la masa se haya compactado un poco.

4. Una vez la masa esté lista arma pequeñas bolitas y recúbrelas con chips comestibles de colores.

En Conzazoni sabemos que las posibilidades para consentir a mamá en su día especial son incontables, por eso, pensar en cómo sorprenderla con anticipación es lo más indicado.

Ya que aprendiste a elaborar el menú completo que te compartimos en esta oportunidad, anímate a explorar las demás exquisitas y versátiles recetas que se encuentran en nuestro sitio web, para que le demuestres a la mujer más importante de tu vida el amor que sientes por ella y por la alta cocina.

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