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Recetas de lasagna para Mamá

Has llegado al lugar indicado para inspirarte y sorprender a mamá, encontrarás una amplia variedad de recetas de lasagna para prepararle en su día. ¡Sigue leyendo y descubre el arte de la cocina italiana para celebrar a mamá! 

La vida está llena de momentos memorables, y compartirlos alrededor de una mesa repleta de amor es uno de los mayores tesoros que podemos disfrutar.  

¿Y qué mejor manera de celebrar a nuestras madres que sorprendiéndolas con una deliciosa preparación gourmet? Desde desayunos en la cama hasta cenas elegantes, existen muchas formas de crear ocasiones inolvidables.  

Una opción que sin duda cautivará el corazón de mamá es presentarle una auténtica lasagna italiana hecha con amor de la mano de Conzazoni. No solo es una oportunidad para deleitar su paladar, sino también para brindarle un recuerdo único y especial que quedará grabado en la memoria. 

Recetas de lasagna para Mamá

La lasagna: un placer versátil 

La lasagna es más que un simple platillo; es una experiencia que combina sabores, aromas y texturas. Desde la lasagna clásica con carne molida y salsa de tomate hasta las variantes vegetarianas y de pollo con champiñones en salsa blanca, hay una opción para cada gusto y preferencia. Desde Conzazoni te invitamos a seguir leyendo para conocer las recetas que te hemos traído, hasta encontrar la que mejor se adapte al paladar de mamá, haciendo de su día un evento culinario excepcional. 

Recetas de lasagna para Mamá

Lasagna clásica con carne molida y salsa de tomate: delicioso sabor 

Entre todas las deliciosas variantes de lasagna italiana, la lasagna ragú alla bolognese brilla con luz propia. Con ingredientes emblemáticos como la carne molida y la salsa de tomate, esta receta ha conquistado corazones en todo el mundo. Si estás buscando una forma de consentir a mamá con sabores tradicionales y auténticos, esta lasagna es la elección perfecta. 

Para preparar esta deliciosa receta de lasagna ragú alla bolognese, debes reunir los siguientes ingredientes:   

  • Láminas de lasagna Conzazoni 
  • aceite de oliva Bucatti   
  • salsa bolognese Bucatti  
  • cebolla blanca  
  • zanahorias   
  • dientes de ajo  
  • palitos de apio   
  • carne molida baja en grasa   
  • vino tinto   
  • caldo de carne   
  • orégano seco   
  • queso parmesano 
  • nuez moscada fresca. 

Recetas de lasagna para Mamá

Ahora que reuniste cada uno de los elementos mencionados anteriormente, te presentamos los pasos detallados para elaborar esta receta de manera tradicional:  

  1. Para la salsa base de tomate, pica en cuadritos uniformes las cebollas, las zanahorias y los dientes de ajo. En la alta cocina se utiliza el término Brunoise, que hace referencia al corte de cubitos pequeños para los vegetales.   
  2. Una vez tengas estos ingredientes listos, agrega un chorrito de aceite de oliva Bucatti en un sartén a fuego medio para saltear primero el ajo, con un poco de sal y pimienta, seguido de la zanahoria, el apio y, por último, la cebolla. Te recomendamos seguir este orden, puesto que, al ser el apio y la zanahoria ingredientes de consistencia firme, necesitan de más tiempo de cocción. Déjalos en el fuego durante 2 minutos y reserva la mitad de los vegetales en un bowl.  
  3. Para conservar los sabores obtenidos de los vegetales, en el mismo sartén, agrega la carne molida y déjala cocinar durante 5 minutos hasta que esté sin grumos. Añade un poco de vino tinto, el caldo de carne, la salsa bolognese Bucatti y el orégano seco para darle aún más sabor. Espera a que llegue a punto de ebullición y tápalo. Déjalo cocinar a fuego lento durante 30 minutos, para que se reduzca y se unifiquen de manera homogénea todos los ingredientes, creando así la famosa boloñesa.  
  4. Pon a precalentar el horno a 180°C y en un molde empieza armar tu lasagna. Coloca una lámina de lasagna en la base, seguido una capa de salsa y una capa de carne. Continúa este proceso hasta llegar a la parte superior del molde. Finaliza con queso parmesano y hornea entre 30 a 35 minutos, según tu gusto.   
  5. Culmina esta deliciosa preparación con albahaca fresca y emplata como un profesional. 

Recetas de lasagna para Mamá

Lasagna vegetariana de verduras asadas y queso ricotta: nutrición y sabor en cada bocado 

Si mamá es amante de las verduras y busca una opción más saludable, la lasagna vegetariana de verduras asadas y queso ricotta es un regalo para su paladar y su bienestar. Con ingredientes frescos como berenjenas, calabacines, pimentones y tomates asados, esta variante es un estallido de color y sabor. El queso ricotta aporta una textura cremosa que contrasta perfectamente con la jugosidad de las verduras, creando una sinfonía de sabores que seguro le encantará. 

Para elaborarla y sorprender a mamá solo vas a utilizar los siguientes alimentos: 

Con todos los ingredientes listos, estás un poco más cerca de sorprender a mamá, ahora: 

  • Precalienta el horno a 200°C. 
  • Corta y asa las verduras (berenjenas, calabacines, pimentones y tomates) con aceite de oliva Bucatti, sal y pimienta. 
  • Mezcla el queso ricotta con sal y pimienta. 
  • Arma las capas: láminas de lasagna, verduras, queso ricotta y mozzarella. Repite hasta completar el molde. 
  • Hornea a 180°C por 25-30 minutos. 
  • Decora con albahaca fresca y celebra a mamá.

Recetas de lasagna para Mamá

Lasagna de pollo y champiñones en salsa blanca: una aventura culinaria 

La cremosidad de la salsa blanca se mezcla con la textura suave del pollo y la intensidad de los champiñones, creando un platillo que es un deleite para los sentidos. Esta receta demuestra que la lasagna es un lienzo en blanco que puede ser pintado con los sabores más exquisitos. 

Para esta delicia culinaria los ingredientes que necesitarás son:  

 

Recetas de lasagna para Mamá

Con los elementos necesarios reunidos y listos, puedes empezar la preparación para elaborar la lasagna: 

  1. En un sartén derrite la esparcible Canola Life. 
  2. Agrega la harina y leche a la esparcible. 
  3. Añade sal, pimienta y nuez moscada a la mezcla. Ahora que ya tienes la salsa blanca, resérvala a un lado. 
  4. En otro sartén a fuego medio sofríe los champiñones y el pollo desmenuzado en aceite de oliva Bucatti. 
  5. En un molde coloca una lámina de lasagna Conzazoni, luego una capa de la mezcla de los champiñones con el pollo y seguido una capa de la salsa blanca. Repite hasta completar el molde. Al finalizar cubre con queso mozzarella. 
  6. Hornea durante 25 o 30 minutos.  
  7. Deja reposar y disfruta de sus sabores suaves y cremosos. 

La magia de los detalles y los momentos compartidos 

La lasagna no es solo una comida; es una forma de expresar amor y gratitud a través de los sabores. Cocinar una lasagna para mamá es un acto de cariño y dedicación que creará un recuerdo especial en su corazón.  

En el Día de las Madres, Conzazoni te acompaña en este viaje culinario, brindándote recetas auténticas y consejos útiles para lograr una experiencia gastronómica increíble, tu esfuerzo y amor transformarán una comida en un momento mágico. ¡Feliz Día de las Madres! 

Recetas de lasagna para Mamá

Te invitamos a conocer nuestras demás recetas y blogs para seguir coleccionando momentos memorables en la cocina y en la mesa. Del mismo modo, a hacer parte de la cocina gourmet con el Club Amantes de la Pasta.

 

 

 

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