Recetas

Aprende a preparar una exquisita y saludable ensalada de pasta fría

By julio 14, 2021 No hay comentarios

Quien afirma que consumir alimentos saludables es una experiencia simple y desabrida, seguramente no se ha atrevido a explorar la infinidad de deliciosas fusiones que se pueden obtener a partir de los vegetales. Desde combinaciones saladas y condimentadas, hasta recetas dulces y frías, la variedad que nos proporcionan las frutas y las verduras es increíble, aún más cuando su protagonismo se hace evidente al utilizar bases neutras y versátiles como la pasta. ¡Lúcete en la cocina y demuéstrales a tus invitados que comer sano pero delicioso es posible gracias a Conzazoni! Anímate a incluir nuestra línea de productos integrales en tus preparaciones y recrea una exquisita ensalada griega de pastas frías , con la que cautivarás hasta al paladar más exigente.

¡Para comenzar, alista una olla grande, un bowl de cristal y tu delantal favorito!

Lo primero que debes tener en cuenta a la hora de explorar el lado más saludable de la cocina gourmet es la calidad de los ingredientes a emplear, pues seleccionar elementos frescos y coloridos será indispensable para aprovechar sus nutrientes y potenciar todo su sabor. Así que, para esta receta te sugerimos elegir:

  • 1 taza de pepinos en rodajas finas
  • 1 taza de pimiento rojo
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • ½ taza de cebolla roja o morada
  • ½ taza de aceitunas negras
  • 4 onzas de queso ricota en cubos
  • 500 g de Penne Integral Conzazoni

Para condimentar la ensalada y elaborar la vinagreta requerirás:

  • ½ cucharadita de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra

Además de los múltiples beneficios nutricionales que pueden obtenerse con esta deliciosa ensalada de pasta griega, ¡la practicidad de su preparación la hacen aún más fascinante! Una vez hayas reunido los elementos mencionados anteriormente, lleva el Penne Integral Conzazoni a cocinar en una olla grande con sal, retírala del fuego cuando su consistencia esté al dente y escúrrele el exceso de agua. Reserva la pasta hasta que esté fría y deposítala en un bowl de cristal.

Agrupa los vegetales previamente cortados junto con el queso y las especias, y añádelos al bowl que contiene la pasta incorporando muy bien todos los ingredientes. Entretanto, prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vino tinto, la mostaza dijon, el ajo, la sal y la pimienta. Después de integrar las verduras y la pasta, vierte sobre la ensalada la vinagreta que acabas de realizar y prepárate para disfrutar en compañía de tus invitados.

Sin lugar a dudas, cuando de comer sano y delicioso se trata, las posibilidades son infinitas. Pon a prueba tu creatividad e inigualable estilo gourmet para lograr exclusivas y nutritivas recetas de pasta, apoyándote en los productos Conzazoni. ¡Así podrás cautivar a quienes degusten tus creaciones culinarias!

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